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福島県〈喜多方・会津若松〉

蔵と漢字、ラーメンのまちと手仕事が光る城下町へ

JR喜多方駅を起点に旅を始めよう。 続きを読む

東京 自由が丘モンブラン

日本式!幸せの黄色いモンブラン

登山が好きな日本人の洋菓子職人は、ヨーロッパの最高峰モンブランを初めて目にしたとき、 続きを読む

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河合 敦の日本史の新常識 第1回

〝イイクニつくろう鎌倉幕府〟
を知らない(?)
いまの子供たち

歴史の教科書は、通常4年ごとに改訂の機会を得て、内容が更新される。 続きを読む

東西高低差を歩く関東編 第12回

江戸の発明?
「潮入の庭」浜離宮恩賜庭園

江戸も京都と比較しうる庭園都市だった。 続きを読む

サクッと15分 京懐石の老舗が教える旬のおかず 第1回

秋なすと
鰆〈さわら〉の付け焼き

9〜10月頃になると、スーパーに並ぶ艶々の秋なす。 続きを読む

ノジュールについて

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2020年10月号の特集は
・むかし町をぶらり。秋のひとり旅
・話題の秋スイーツ モンブラン

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